10月は「食品ロス削減月間」です
2020.10.02
「食品ロス(フードロス)」とは、売れ残りや食べ残し、賞味期限による破棄など、本当は食べられるのにもかかわわず、捨てられてしまう食べ物のことです。
日本では、年間２，５５０万トンの食べ物が捨てられており、その内６１２万トンが「食品ロス」だと言われています。
これは、国民一人に換算すると、みんなが毎日お茶碗１杯分の食べ物を捨てているのと同じ量になるそうです。
もっ勿体ない…！！
また、水分量の多い生ごみの焼却には大きなエネルギーが必要となり、多額の燃料代をかけ地球温暖化に繋がる大量のCO2を排出します。
年間６１２万トンの食品ロスの約半分は家庭から発生しています。
今日からLet’s食品ロス削減！！
＜今日からできる食品ロス対策＞
・買い物前に冷蔵庫の中身をチェック!!
食材が長く余ることが無いよう、献立を決めて必要な食材を買う
・長期保存をする場合は、食材や料理に合った保存法を確認する
・好き嫌いせず、美味しく食べよう
・野菜の切れ端もできる限り捨てず、料理に活用する
などなど沢山あります
ぜひ、分かり易い！！食品ポータルサイトをチェック★
野菜の切れ端などを使用したcookpadのレシピもあります꒰* ॢꈍ◡ꈍ ॢ꒱.*˚‧
★美味しいレシピが載ってます！！しまね流食べきりレシピカレンダー
日付は2019年ですが、連合婦人会さんおすすめのレシピは必見です♬
